ナス種 埼玉青大丸なす 地方野菜のなすの品種です。
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- アイテム説明
埼玉青大丸なすの種です。
なすの伝統的な固定種です。 非常に珍しい個性的ななすです。
埼玉県で前から栽培されていた地方野菜だと思います。彩の国のふるさと野菜として人気があります。
埼玉青大丸なすは、皮が緑色で、巾着型の形になるなす種です。肉質はやや固めでしっとりとした食感なので煮物料理に最適です。
濃厚なうまみが楽しめる一品です。なすの個性を特性を活かした青なすの田楽、青なすと夏野菜のカレーなどがおすすめの料理です。
フレンチなどの材料としても有望なようです。埼玉青大丸なすは、差別化しやすい野菜だと思います。
野菜直売店などでの名物野菜として販売してみるのもおもしろいでしょう。
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- システム商品コード
- ：000000000157
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- 独自商品コード
- ：a0946
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- 製造元
- ：野原種苗
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- 特殊表示
- ：小袋