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初姫そら豆は、非常に珍しい赤実のそら豆の種です。
みかど協和のそら豆種で莢は緑でも、子実は赤いのが特徴です。
稜西や緑稜西などから、赤色で非常に食味に優れているそら豆を育成した種です。
初姫の味は、強い紛質系なので、とてもホクホクした食味が楽しめます。
甘みも強くて、おいしいそら豆になります。
初姫は、草勢も良くて寒さに強く、分枝も多く、栽培しやすいそら豆種です。
2粒莢中心で、着莢率もとても高いです。
作りやすいので、家庭菜園にもおすすめ出来ます。
収穫した青果物を差別化野菜として販売するのに適しています。
珍しくて美味しい野菜を作ってみたい人におすすめのそら豆種です。