カブ すぐき菜 タカヤマシードの固定種カブの品種です。
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- アイテム説明
すぐき菜は、伝統的な地方野菜です。
京都の賀茂地方で昔から栽培されているカブの一種です。固定種です。
古い資料では寛文7年（1667年）には栽培されていたようです。
京都賀茂地方の特産として上流階級の贈答用に利用されていました。
独特の風味があり、すぐき漬の材料です。
和え物などにも利用されます。
直売店などでの差別化野菜に向いています。
京都に古くから伝わる伝統の野菜を作ってみてはいかがでしょうか。
注：メーカーは、タカヤマシードの種子での提供になります。
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- システム商品コード
- ：000000000564
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- 独自商品コード
- ：a0799
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- 製造元
- ：（株）タカヤマシード
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- 特殊表示
- ：小袋